Еда и напитки в Болгарии

Болгарская еда доставляет только удовольствие. Блюда приятные на вкус и дешёвые, но выбрать что-то из болгарского меню довольно сложно.

В Болгарии можно поесть в разнообразных закусочных. Не обязательно знакомиться с меню, достаточно показать на то блюдо, которое Вам понравилось и тогда Вам го принесут. Еда в кафетериях очень вкусная и недорогая. В болгарской таверне,в механе все официанты в национальных костюмах. Вы можете находиться в ресторане в простой и непринуждённой обстановке, а также и в официальной, а цены там разные.

На болгарскую кухню повлияла турецкая и греческая. В неё входят летние и зимние блюда. В зимнее время болгары начинают с первых блюда, к примеру с фасолевого супа или топчета супа ( суп-пюре с фрикадельками). В летнее время популярно поедание салатов, особенно салата шопска (нарезанные помидоры, огурцы и репчатый лук с тёртым сыром), который есть в любых заведениях. Обычно выбирают между закусками и соусами, сюда также включается таратор (простокваша с тертым орехом и огурцами), млеча салата ( простокваша с огурцами, грецким орехом и чесноком), сарми ( болгарские голубцы) и кашкавал пане ( жареный сыр в сухарях). Большинство главных блюда представляют собой обжаренное мясо ( кусочки, рёбрышки, стейк). Если говорить о горячих блюдах, можно выделить кебабчу, жареные колбаски из мяса и кюфке, мясо с приправой и в тесте.

Болгары занимаются готовкой вкусных тушёных и печёных кушаний с включением национального блюда кавармы ( тушеная свинина и печень), дроб сармы ( рубленая печень с рисом и яйцами) и сирене по-шопски (яйца и сыр с томатами в горшочке). Местная мусака путается с греческой, но болгары не привыкли добавлять баклажаны к баранине. Рыба у болгар пользуется популярностью, но стоит гораздо больше, чем мясо. Больше всего они любят плакию, которая является тушёным рыбным блюдом без рецепта и готовится из всего, что было поймано за день.

День болгар начинается с баницы, они очень любят тёплые пирожки с сыром, брынзой или творогом.

Что касается напитков в Болгарии, они пьют воду в бутылках. Если болгары выпьют кофе, их тонус будет поддерживаться надолго. Кофе выпить можно всегда и в любое время. Если говорить о чае, болгары предпочитают травяной и фруктовый, основанный на плодах.

В летнее время им нравится употреблять свежие соки, а также газированные напитки. Очень уважают болгары вино. Также здесь занимаются варкой пива.

В данном разделе сайта: